啤酒是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料，同時(shí)也是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡臇|西。“酒糟”是釀酒過程中原料的殘留物，如不及時(shí)出去，則不但影響啤酒的外觀，而且還回影響啤酒的品質(zhì)。那么自清洗過濾器是如何幫助啤酒廠除“酒糟”的呢?

　　啤酒生產(chǎn)主要以玉米和大麥為原料，加入啤酒花和鮮酵母進(jìn)行發(fā)酵釀造而成，廢水主要包括浸麥廢水、糖化廢水、廢酵母液、洗滌廢水和冷卻排水等。污水的主要成分分為糖類和蛋白質(zhì)。

　　啤酒水主要水質(zhì)指標(biāo)為：C O D = 1 0 0 0 ～ 2 5 0 0 m g /l BOD=700～1500mg/l SS=300～600mg/l TN=30～60mg/l pH=5～6。屬于中等濃度可生物降解的有機(jī)廢水，不含有毒物質(zhì)，普遍采用生物處理方法。在廢水中含有不易生物降解的漂浮物酒糟，影響觀感，必須在生物處理前設(shè)置相應(yīng)過濾設(shè)備加以去除。

　　自清洗過濾器除“酒糟”的基本原理：

　　啤酒水由自清洗過濾器入口進(jìn)入，首先經(jīng)過粗濾網(wǎng)濾掉較大顆粒的雜質(zhì)，然后到達(dá)細(xì)濾網(wǎng)。在過濾過程中，細(xì)濾網(wǎng)逐漸累積水中的臟物、雜質(zhì)，形成過濾雜質(zhì)層，由于雜質(zhì)層堆積在細(xì)濾網(wǎng)的內(nèi)側(cè)，因此在細(xì)濾網(wǎng)的內(nèi)、外兩側(cè)就形成了一個(gè)壓差。

　　當(dāng)自清洗過濾器的壓差達(dá)到過濾器預(yù)設(shè)值時(shí)，將開始自動清洗過程，此間凈水供應(yīng)不斷流，清洗閥打開，清洗室及吸污器內(nèi)水壓大幅度下降，通過濾筒與吸污管的壓力差，吸污管與清洗室之間通過吸嘴產(chǎn)生一個(gè)吸力，形成一個(gè)吸污過程。同時(shí)，過濾器電力馬達(dá)帶動吸污管沿軸向做螺旋運(yùn)動。

　　自清洗過濾器吸污器軸向運(yùn)動與旋轉(zhuǎn)運(yùn)動的結(jié)合將整個(gè)濾網(wǎng)內(nèi)表面完全清洗干凈。整個(gè)沖洗過程只需數(shù)十秒鐘。排污閥在清洗結(jié)束時(shí)關(guān)閉。過濾器開始準(zhǔn)備下一個(gè)沖洗周期。